Qui si mangia e si beve da 80 anni!!!
Cucina tipica piemontese, piatti poveri della cucina occitana.
Menù alla carta
Carpaccio di Fassone con Scaglie di Castelmagno
e Castagne Glassate € 12,00
Battuta di Fassona con Tartufo nero pregiato di Montemale € 15,00
Vitello tonnato al Cuore rosa in due Salse € 12,00
Acciughe al verde € 12,00
Insalatina di Sarset, Uova di Quaglia, Patate alla Brace
e Tomino Fresco € 12,00
Flan di zucca e porri in Bagna Cauda € 12,00
Millefoglie di Baccalà con Polenta Bastarda Fritta € 12,00
Antipasto misto della casa € 16,00
Polentina al Castelmagno € 12,00
Gnocchi al Castelmagno d’alpeggio € 12,00
Ravioli al Ragù Tradizionale € 12,00
Tajarin alla barbabietola con sugo di Trota e Sofran € 12,00
Plin lunghi ai Broccoli con crema di patate e acciughe € 12,00
Mezze lune di Ricotta e spinaci al Burro d’Alpeggio € 12,00
Gran Brasato al Barolo con contorno € 15,00
Cinghiale al Civet con Contorno € 15,00
Agnello Nostrano al Forno con Contorno € 15,00
Trota alla piastra con Contorno € 15,00
Servizio di formaggi
con composta di frutta BIO € 15,00
Dolce singolo € 6,00
Coperto € 2,00
Menù Degustazione € 38,00
Antipasto Misto dello chef
( 4 antipasti )
Un primo piatto a scelta tra Gnocchi al Castelmagno o Ravioli al Ragù
Un secondo piatto a scelta tra Brasato al Barolo con contorno o Cinghiale al Civet con contorno o Formaggi Misti
Un dolce a scelta
Coperto incluso nel Menù
VINI BIANCHI
Favorita Langhe Teo Costa € 14,00
Arneis Roero Teo Costa € 17,00
Arneis Roero Az Agric Pescaja € 19,00
Prosecco Extra Dry Torre dei vescovi € 17,00
Valdobbiadene Prosecco Superiore € 20,00
Banfi Brut Metodo Classico Alta Langa € 30,00
Franciacorta cantina Biondelli € 35,00
Ferrari Brut € 40,00
Veuve Clicquot Ponsardin Champagne € 75,00
Don Perignon Champagne € 270,00
Moscato d’Asti Cantina Banfi € 18,00
Barolo Chinato F.lli Broccardo € 40,00
VINI ROSÉ
Rosè Frizzante Colli vicentini € 14,00
Rosato Langhe F.lli Broccardo € 17,00
BEVANDE
Acqua minerale 75cl € 2,50
Bibite gasate € 3,00
Birra Ichnusa 33cl € 3,00
Birra Moretti 33cl € 3,00
Birra Moretti 66cl € 5,00
Birra Artigianale Troll” € 5,00
Liquori € 2,50/5,00