Qui si mangia e si beve da 80 anni!!!
Cucina tipica piemontese, piatti poveri della cucina occitana.

Menù alla carta

Carpaccio di Fassone con Scaglie di Castelmagno

e Castagne Glassate  € 12,00

Battuta di Fassona con Tartufo nero pregiato di Montemale € 15,00

Vitello tonnato al Cuore rosa in due Salse  € 12,00

Acciughe al verde € 12,00

Insalatina di Sarset, Uova di Quaglia, Patate alla Brace

e Tomino Fresco € 12,00

Flan di zucca e porri in Bagna Cauda  € 12,00

Millefoglie di Baccalà con Polenta Bastarda Fritta € 12,00

Antipasto misto della casa € 16,00

Polentina al Castelmagno   € 12,00

Gnocchi al Castelmagno d’alpeggio   € 12,00

Ravioli al Ragù Tradizionale    € 12,00

Tajarin alla barbabietola con sugo di Trota e Sofran  € 12,00

Plin lunghi ai Broccoli con crema di patate e acciughe € 12,00

Mezze lune di Ricotta e spinaci al Burro d’Alpeggio € 12,00

Gran Brasato al Barolo  con contorno   € 15,00

Cinghiale al Civet con Contorno   € 15,00

Agnello Nostrano al Forno con Contorno € 15,00

 Trota alla piastra  con Contorno    € 15,00

Servizio di formaggi 

con composta di frutta BIO    €  15,00

Dolce singolo   €  6,00

Coperto € 2,00

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 Menù Degustazione € 38,00

Antipasto Misto dello chef

( 4 antipasti )

Un primo piatto a scelta tra Gnocchi al Castelmagno o Ravioli al Ragù

Un secondo piatto a scelta tra Brasato al Barolo  con contorno o Cinghiale al Civet con contorno o Formaggi Misti 

Un dolce  a scelta 

Coperto incluso nel Menù

 

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VINI BIANCHI 

Favorita Langhe Teo Costa € 14,00

Arneis Roero Teo Costa € 17,00

Arneis Roero Az Agric Pescaja € 19,00

Prosecco Extra Dry Torre dei vescovi € 17,00

Valdobbiadene Prosecco Superiore  € 20,00

Banfi Brut Metodo Classico Alta Langa € 30,00

Franciacorta cantina Biondelli € 35,00

Ferrari Brut € 40,00

Veuve Clicquot Ponsardin Champagne € 75,00

Don Perignon Champagne € 270,00

Moscato d’Asti Cantina Banfi € 18,00

Barolo Chinato F.lli Broccardo € 40,00

VINI ROSÉ

 Rosè Frizzante Colli vicentini € 14,00

Rosato Langhe F.lli Broccardo € 17,00

BEVANDE

Acqua minerale 75cl  € 2,50

Bibite gasate  € 3,00

Birra Ichnusa 33cl  € 3,00

Birra Moretti 33cl  € 3,00

Birra Moretti 66cl  € 5,00

Birra Artigianale Troll”  € 5,00

Liquori  € 2,50/5,00